鍋爐（指蒸汽鍋爐）是利用燃料燃燒后轉換釋放的熱能或其他熱能加熱給水，以獲得規定參數（溫度、壓力）和品質的蒸汽設備，廣泛地應用于煙草生產和職工生活。 鍋爐通常由三個部分組成：鍋、爐及附件（附屬設備）。鍋是指盛裝汽、水并且承受壓力的系統，如鍋筒、沸水管、水冷壁、集箱、過熱器、省煤器等。爐是指燃燒系統，如燃燒設備、爐膛（包括鍋殼或鍋爐的爐膽內空間）、爐墻、煙道、空氣預熱器組成的風煙、燃料系統。附件是一些為鍋、爐服務的組件、設備，如閥門、儀表、水處理設備等，是為正常安全運行所配備的。

鍋爐的容量又稱為鍋爐的出力，是鍋爐基本特性參數，蒸汽鍋爐用蒸發量表示，熱水鍋爐用供熱量表示。蒸汽鍋爐長期連續運行時，每小時所產生的蒸汽量，稱為這臺鍋爐的蒸發量。用符號“D”表示，常用單位噸/小時（t/h）。熱水鍋爐長期連續運行，在額定回水溫度、壓力和額定循環水量下，每小時出水的有效帶熱量，稱為這臺鍋爐的額定供熱量（出力）。用符號“Q”表示，單位是兆瓦（MW）。熱水鍋爐產生0.7MW（6×105kcal/h）的熱量，大體相當蒸汽鍋爐產生1t/h蒸汽的熱量。

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